«Nulavaja kamiera» ŭ chaładzilniku «Atłant». Fota: catalog.onliner.by
Viadoma, što ŭžo ŭ staradaŭnija časy ludzi vykarystoŭvali choład dla zachoŭvańnia praduktaŭ. U Biełarusi z hetaj metaj vykarystoŭvali sklep (loch, pohrab). U panskich majontkach isnavali śpiecyjalnyja ladoŭni, u ludskich dvarach — varyŭnia, pabudova biez akon, dzie trymali «varyva», harodninu.
Usio źmianiła vynachodnictva chaładzilnika. Za bolš jak viekavuju svaju historyju jany značna ŭdaskanalilisia. U 1990-ja hady ŭ novych madelach, akramia chaładzilnaj i marazilnaj kamier, źjaviŭsia jašče adzin adsiek, jaki nazvali «nulavaja kamiera» ci «zona śviežaści».
Zvyčajna ŭ dvuchkamiernych chaładzilnikach jana raźmiaščajecca ŭnizie chaładzilnaj kamiery i ŭjaŭlaje saboju adnu ci dźvie skryni. U hetaj zonie padtrymlivajecca pastajannaja tempieratura ad -1 da +3 hradusaŭ pa Celsiju.
Čym tak pryvabnaja hetaja «nulavaja kamiera»?
Asnoŭnaja prablema pry zachoŭvańni zielaniny i harodniny — strata pažyŭnych rečyvaŭ, uklučajučy vitamin C. U chaładzilnaj kamiery vilhać vyparajecca z pavierchni sadaviny i harodniny, što pryvodzić da straty vodarastvaralnych vitaminaŭ.
Kamiery z tempieraturaj ad -1 da +3 hradusaŭ pa Celsiju mohuć zachoŭvać harodninu, sadavinu i zielaninu na praciahu tydnia i bolej. Pry zvyčajnych umovach hetyja pradukty žoŭknuć i psujucca ŭžo praź niekalki dzion.
Siońnia šmatlikija chaładzilniki majuć «nulavuju kamieru», jakaja składajecca ź dźviuch zon: «zony suchoj śviežaści» i «zony vilhotnaj śviežaści».
Kali ŭ chaładzilniku jość tolki adna «nulavaja kamiera», pa zmaŭčańni jana zjaŭlajecca «zonaj suchoj śviežaści». U joj padtrymlivajecca tempieratura ad -1 da 0 hradusaŭ Celsija, a vilhotnaść składaje prykładna 50-55%. U takich umovach miasa i ryba mohuć zachoŭvacca da tydnia, viandlina — nie mienš za dva tydni, a syr zachoŭvaje śviežaść i smakavyja jakaści jašče daŭžej.
Na praduktach moža zjavicca tonki płast inieju ad choładu, ale hłybokaha pramiarzańnia nie adbyvajecca, i smak praduktaŭ nie psujecca. A kab uvohule praduchilić hetuju prablemu, ježu varta abharnuć plonkaj ci zachoŭvać u płastykavych kantejnierach.
Vilhotnaja zona śviežaści pryznačanaja dla zachoŭvańnia praduktaŭ raślinnaha pachodžańnia, jakija chutka psujucca. Tempieratura ŭ hetaj zonie składaje 0—0,7 hradusaŭ pa Celsiju, a ŭzrovień vilhotnaści kala 90 pracentaŭ. U hetaj zonie kłubnicy, maliny, višni i parečki mohuć zastavacca śviežymi da tydnia, pamidory — da 10 dzion, hryby — da 7 dzion, a jabłyki, hrušy i morkva — adpaviedna, kala 3 miesiacaŭ i 5 miesiacaŭ.
Zielanina, jakaja zvyčajna sochnie i žoŭknie ŭžo praz paru dzion, u «zonie vilhotnaj śviežaści» zachoŭvaje śviežy vyhlad na praciahu troch tydniaŭ, a zialonyja tamaty nie tolki daśpiavajuć, ale i zachoŭvajuć svoj vodar. Hrušy i jabłyki zastajucca mocnymi i sakavitymi.
Samsung Bespoke RB38A6B6F39/WT
Funkcyja Humidity Fresh u chaładzilniku Samsung Bespoke RB38A6B6F39/WT. Fota: https://www.samsung.com
Abjom chaładzilnika z marazilnaj kamieraj składaje 385 ł (273 + 112 ł). «Nulavaja kamiera» ŭ hetaj madeli składajecca z dvuch kantejnieraŭ. U adnym skrynia padzielenaja na dźvie zony. U kožnaj možna ŭstanavić roznuju tempieraturu.
Naprykład, levaja moža być chaładniejšaj, kab zachoŭvać achałodžanaje miasa, a pravaja krychu ciaplejšaj, kab harodnina nie mocna zamierzła. U druhim kantejniery realizavanaja funkcyja Humidity Fresh — miechaničnaje rehulavańnie ŭzroŭniu vilhotnaści. Taksama madel maje funkcyju No Frost, dziakujučy jakoj adpadaje nieabchodnaść rehularnaha razmarožvańnia, režymy supierzamarozka i supierachałodžańnie.
Whirlpool W84TE 72 M
Hetaja madel vyznačajecca abjomam kaštoŭnaj prastory 574 ł (434 + 140 ł). Pry hetym marazilnaja kamiera raźmieščanaja źvierchu.
«Nulavaja zona» ŭ chaładzilniku Whirlpool W84TE 72 M. Fota: catalog.onliner.by
Chaładzilnik abstalavany «nulavoj kamieraj» z dvuma adździaleńniami. Pieršaje z tempieraturaj kala 0 hradusaŭ i druhoje (FreshBox+) z kantrolem vilhotnaści (heta najlepšaje miesca dla zachoŭvańnia sadaviny i harodniny).
Akramia taho, u chaładzilniku vykarystoŭvajecca technałohija, jakaja pastajanna kantraluje tempieraturu ŭ režymie realnaha času, što dazvalaje reahavać na vahańni tempieratury i chutka adnaŭlać patrebny ŭzrovień. Režym Total No Frost, u svaju čarhu, źnižaje vilhotnaść u marazilnaj kamiery i praduchilaje nazapašvańnie lodu.
Bosch Serie 4 VitaFresh KGN39XD20R
Chaładzilnik Bosh abstalavany sistemaj Vital Fresh, jakaja dazvalaje padoŭžyć śviežaść praduktaŭ dziakujučy panižanaj tempieratury i mahčymaści vybaru patrebnaha ŭzroŭniu vilhotnaści. Jaho asnovu składajuć dźvie zony.
Uviersie — suchaja zona z rehulataram tempieratury (da 0 hradusaŭ pa Celsiju), jakaja vykarystoŭvajecca dla zachoŭvańnia miasa i ryby. Nižniaja skrynia z kantrolem vilhotnaści dla sadaviny i harodniny.
«Nulavaja kamiera» ŭ chaładzilniku Bosch Serie 4 VitaFresh KGN39XD20R. Fota: catalog.onliner.by
U madeli taksama vykarystoŭvajecca technałohija No Frost i sistema MultiAirflow, jakaja zabiaśpiečvaje miakkaje raŭnamiernaje raźmierkavańnie chałodnaha pavietra pa ŭsich uzroŭniach chaładzilnaj kamiery. Heta minimizuje vahańni tempieratury i skaračaje čas achaładžeńnia.
ATLANT CHM 4626-109 ND
Chaładzilnik maje abjom 348 ł (254 + 94 ł). Jon maje «nulavuju kamieru», jakaja padzielenaja na dva adździeły. Pieršy — Super Fresh Box — dazvolić zachoŭvać śviežaje miasa i rybu roznych pamieraŭ.
«Nulavaja kamiera» ŭ chaładzilniku ATLANT CHM 4626-109 ND. Fota: catalog.onliner.by
Druhi adździeł — Hydro Balance Zone — pryznačany dla zachoŭvańnia sadaviny i harodniny. Jon taksama abstalavany funkcyjaj Humidity Control — miechaničnaha kantrolu vilhotnaści.
Chaładzilnik maje funkcyju Smart Air Flow, jakaja zabiaśpiečvaje raŭnamiernaje raźmierkavańnie chałodnaha pavietra, što dapamahaje praduchilić pieramiaščeńnie pachaŭ pamiž roznymi praduktami. Funkcyja taksama zabiaśpiečvaje bolš efiektyŭnaje i chutkaje achaładžeńnie praduktaŭ.
Čytajcie jašče:
Jak i čym myć chaładzilnik? Praktyčnyja parady
Šmat ludziej kładuć hetyja pradukty ŭ chaładzilnik. I darma!
Jak treba zachoŭvać pradukty, kab jany daŭžej nie psavalisia
