Recept na vychadnyja. Ratatuj (ratatouille) na patelni — idealnaja letniaja strava 2

Fota: BBC Food

Kab zhatavać ratatuj na patelni, vam spatrebicca:

• 1 siaredniaja cybulina (pačyścicie jaje i narežcie na kubiki)
• 1 čajnaja łyžka zdrabnionaha časnaku
• 3 stałovyja łyžki aliŭkavaha aleju
• 1 narezany kubikami bakłažan
• 1 narezany kubikami kabačok
• 1 narezany kubikami čyrvony pierac
• trochi piercu čyli
• 2 pamidory (treba źniać ź ich skurku, dastać nasieńnie i narezać miakać na kubiki)
• 1 stałovaja łyžka śviežaj narezanaj piatruški
• pałova čajnaj łyžki kurkumy
• śviežavycisnuty limonny sok
• sol i mołaty čorny pierac (lepiej bujnoha pamołu)

1. Pasypcie bakłažany sollu i pakińcie ich na 15 chvilin. Pramyjcie i pramaknicie miakać nasucha (kab prybrać ź jaje horki sok).
2. Smažcie cybulu i časnok u aliŭkavym alei na pavolnym ahni, pakul jany nie pamiakčejuć.
3. Dadajcie da cybuli i časnaku bakłažany, kabačok, čyrvony pierac i parašok čyli.
4. Pieramiašajcie sumieś i smažcie jaje 5—10 chvilin, pakul harodnina nie pamiakčeje, prypraŭcie sollu i čornym piercam.
5. Dadajcie narezanyja pamidory i smažcie sumieś jašče 5 chvilin.
6. Dadajcie piatrušku i kurkumu.
7. Vyciśnicie źvierchu krychu limonnaha soku, znoŭ dadajcie sol i čorny pierac. Pieramiašajcie i padavajcie.

Recept na vychadnyja. Piersikavy kobler — tradycyjny amierykanski desiert

Vašy salonyja ahurki pustyja ŭnutry? Raskazvajem, jak hetaha nie dapuścić

Recept na vychadnyja. Italjanskija frykadelki z kabačkami — aryhinalnaja i karysnaja strava

Nashaniva.com

Chočaš padzialicca važnaj infarmacyjaj ananimna i kanfidencyjna? Pišycie redaktaru «Našaj Nivy» ŭ TH