Мучная сладость шакотис в сети магазинов «Соседи» продается, правда, не полностью, а в качестве набора из шести-семи кусочков торта, упакованных в одноразовые пластиковые контейнеры. При этом они не завозятся из Литвы, а выпекаются в собственных пекарнях торговой сети. В литовских магазинах шакотисы обычно продаются не кусочками, а целиком.
Шакотис — традиционный литовский торт необычной формы из яичного теста, испеченный на открытом огне. В переводе с литовского «шакотис» означает «ветвистый», так как мучная сладость напоминает дерево. Необычный десерт даже внесен в Литовский национальный фонд кулинарного наследия.
Кстати, аналогичная кулинарная традиция, хотя широко у нас и не распространенная, все же была зафиксирована белорусскими этнографами и в западнобелорусском Порозово. Там такой торт называют банкухой, и он также признан историко-культурной ценностью.
Читайте также:
Литовские повара возрождают национальные блюда
Историко-культурной ценностью Беларуси признали пирог «банкуха» из Порозова. Что это такое?
