Фото: BBC Food

Чтобы приготовить чипсы из овощей, вам понадобятся:

  • 2 очищенные и тонко нарезанные свеклы
  • 2 очищенные и тонко нарезанные моркови
  • 1 большой пастернак, очищенный и тонко нарезанный
  • 1 столовая ложка масла
  • половина чайной ложки сушеного орегано или прованских трав (если любите)
  • четверть чайной ложки сушеного чеснока
  • соль и молотый черный перец
  1. Разложите овощи на противне для выпекания и просушите ее салфетками или чистым полотенцем — например, бумажным. Если у вас есть время, оставьте овощи завернутыми в бумажное полотенце на 5—10 минут, так как это сделает их более хрустящими.
  2. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  3. Положите овощи в большую миску, сбрызните их маслом, приправьте солью и перцем. Перемешайте овощи, чтобы все куски были смазаны маслом. Равномерно разложите овощи по двум противням. Выпекайте их в духовке 15 минут, потом переверните и выпекайте еще 8—12 минут, пока овощи не подсушатся и не станут золотисто-коричневыми. Если вместо духовки у вас фритюрница, готовьте чипсы 5—7 минут при температуре 180 градусов или пока они не подсушатся и не станут коричневыми.
  4. Посыпьте специями, если вы их используете, и оставьте овощи, чтобы они остыли перед подачей. Лучше всего съесть чипсы в день готовки, но их можно хранить в контейнере без доступа воздуха до трех дней. Перед подачей поставьте чипсы в горячую духовку на 3 минуты, после этого они должны остаться хрустящими навсегда.
  5. Чтобы снизить количество мусора на кухне, вы можете делать такие чипсы из шкурок любых сырых овощей. Приправьте их, как сказано выше, и готовьте в духовке при температуре 190 градусов 12—15 минут или во фритюрнице при температуре 180 градусов 8—10 минут.

Читайте также:

Рецепт на выходные. Киш из сыра и лука — простое французское блюдо

Рецепт на выходные. Кекс из свеклы — необычно и неожиданно вкусно

Рецепт на выходные. Блин по-фински

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна

Хочешь поделиться важной информацией анонимно и конфиденциально?

1
асоба цинічна / Ответить
27.11.2022
атлічна.
парайце гэты рэцэпцік ўкраінцам, якія засталіся без электрычнасці
Чтобы оставить комментарий, пожалуйста, активируйте JavaScript в настройках своего браузера