Рэцэпт на выхадныя. Вараныя грушы з шакаладным соусам — вытанчаная страва на асаблівыя нагоды

Фота: cookipedia.co.uk

Каб згатаваць вараныя грушы з шакаладным соусам, вам спатрэбіцца:

• 6 цэлых ігруш, ачышчаных ад скуркі і сярэдзінкі (пакіньце хвосцік для падачы)
• 750 мілілітраў чырвонага віна
• 325 грамаў цукру
• 1 маленькая палачка карыцы
• 1 раздроблены струк ванілі (можна замяніць на 15 грамаў ванільнага цукру ці 1—2 грамы ваніліну)
• 1 невялікая галінка вымытага чабару
• 3 зорачкі анісу
• палова чайнай лыжкі цёртага мускатнага арэху
• 75 грамаў цёмнага шакаладу, нарэзанага кавалачкамі
• 75 грамаў нехалоднага масла
• 75 грамаў вяршкоў тлустасцю 30 ці 35%
• 75 грамаў какава-парашку
• 75 грамаў вады

1. Наліце ў вялікую каструлю віно, дадайце 250 грамаў цукру, спецыі і чабор, давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь і пакладзіце ў каструлю грушы. Калі яны цалкам не пакрытыя вадкасцю, рэгулярна іх пераварочвайце.
2. Праз 30 хвілін дастаньце грушы і адкладзіце іх убок. Зноў давядзіце вадкасць у каструлі да кіпення і варыце яе, пакуль сумесь не загусцее да стану сіропу.
3. Каб згатаваць соус, пакладзіце ў каструлю масла, вяршкі, рэшткі цукру, какава-парашок і заліце вадой. Награвайце сумесь на малым агні і адначасова памешвайце, пакуль яна не стане больш-менш аднароднай. Награвайце соус яшчэ 5 хвілін, пакуль ён трохі не загусцее.
4. Перад падачай паліце грушы шакаладным соусам і, калі жадаеце, упрыгожце лісцікамі мяты.

Рэцэпт на выхадныя. Хлебны пудынг з яблыкамі — арыгінальны і эканомны

Што здарыцца з вашым целам, калі штодзень есці грушы

Рэцэпт на выхадныя. Яблычна-грушавы крамбл — сакавіты восеньскі дэсерт

Nashaniva.com

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй
ананімна і канфідэнцыйна? Пішыце рэдактару
«Нашай Нівы» ў ТГ