Знайсці
01.10.2022 / 11:25 10

Рэцэпт на выхадныя. Курыца з сырам, вяндлінай і кабачкамі — хуткая і прыгожая

Гэтая курка выглядае так, нібыта вы патрацілі на яе гадзіны, але насамрэч яна робіцца дужа хутка. Яшчэ адзін плюс гэтай стравы — магчымасць выкарыстаць у ёй усе тыя кабачкі, якія ўжо невядома куды падзець.

Фота: BBC Food

Каб згатаваць курыцу з сырам, вяндлінай і кабачкамі, вам трэба:

  • 1 курыная грудка без скуры, разрэзаная ўздоўж напалову
  • 2 лусты цвёрдага сыру, тыпу галандскага ці швейцарскага, такой жа даўжыні, як і курыная грудка
  • 2 лусты вяндліны такой жа даўжыні, як і курыная грудка
  • 2 галінкі свежага размарыну такой жа даўжыні, як і курыная грудка — або трохі сушанага размарыну, калі свежага нямашака
  • трошкі мукі прысыпаць
  • 10 грамаў масла
  • 5 сталовых лыжак алею — найлепш аліўкавага, але можна і іншага
  • соль і молаты чорны перац
  • чвэрць шклянкі белага віна
  • 2 кабачкі, нарэзаныя круглікамі
  • 2 памідоры, нарэзаныя лустачкамі
  • здрабнёнае лісце з дзвюх галінак маярану (або чайная лыжка сушанага маярану)
  • 2 сталовыя лыжкі цёртага сыру — найлепш пармезану
  1. Разагрэйце духоўку да 230 градусаў.
  2. Здыміце лісце з размарыну і дробна яго нарэжце. Вазьміце голае сцябло размарыну і завастрыце яго тоўсты канец, каб атрымалася шпажка (можна замяніць зубачысткамі ці іншымі шпажкамі).
  3. Трохі адбіце кавалкі курыцы малатком для мяса або качалкай, потым прыпраўце курыцу соллю і чорным перцам, пасыпце размарынам.
  4. На кожны кавалак курыцы пакладзіце спачатку па лусце сыру, а потым па лусце вяндліны.
  5. Праткніце кураціну з сырам і вяндлінай сцяблом размарыну ці шпажкай, каб страва не развалілася. Калі вы бралі сушаны размарын, для гэтага можна выкарыстаць шпажку ці зубачыстку
  6. Каб згатаваць кабачкі, вазьміце невялікую форму для запякання і вышмаруйце яе дзвюма сталовымі лыжкамі алею.
  7. Выкладвайце ў форму па чарзе лусты кабачкоў і памідораў так, каб кожны новы кавалак гародніны крыху прыкрываў іншы. Прыпраўце соллю і перцам.
  8. Паліце зверху адной сталовай лыжкай алею, пасыпце маяранам і пармезанам.
  9. Пастаўце гародніну ў духоўку на 4—5 хвілін, пакуль сыр не пачне плавіцца і не стане залацістым.
  10. Тым часам абсыпце голую частку курыцы мукой і страсіце лішкі.
  11. Разагрэйце ў патэльні на сярэднім агні масла і 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею. Калі масла пачне пеніцца, пакладзіце ў патэльню курыцу. Спачатку смажце яе на сярэднім агні мякаццю ўніз прыкладна дзве хвіліны ці да залаціста-карычневага колеру, потым перавярніце курыцу і пячыце яе адну хвіліну на баку вяндліны да залацістага колеру.
  12. Зноў перавярніце курыцу і дадайце ў патэльню віно. Награвайце, пакуль віно не закіпіць, потым зменшыце агонь і гатуйце курыцу, пакуль вадкасць амаль цалкам не выпарыцца. Праверце, ці гатовая курыца, потым дастаньце яе і перакладзіце на талерку.
  13. Дадайце ў гэтую ж патэльню трохі масла і растапіце яго, каб масла змяшалася з рэшткамі віна і атрымаўся соус.
  14. Дастаньце з духоўкі кабачкі і памідоры і апырскайце іх аліўкавым алеем перад падачай на стол.
  15. Паліце курыцу соусам і адразу ж падавайце яе з запечанай гароднінай.

Рэцэпт на выхадныя. Пячэнне з шакаладам — лёгкі і смачны хатні дэсерт

Рэцэпт на выхадныя. Клефтыка — сакавітая бараніна з грэчаскім каларытам

Рэцэпт на выхадныя. Шакаладны мус з аліўкавым алеем — далікатная страва для вячэры з гасцямі

Nashaniva.com

Хочаш падзяліцца важнай інфармацыяй
ананімна і канфідэнцыйна?

Клас
Панылы сорам
Ха-ха
Ого
Сумна
Абуральна
0
а почему всего лишь тарелку, а не кастрюлю? а! тарелка же похожа на фурашку, а кастрюлю сама съем / адказаць
02.10.2022
не - не так.
так, як у вас, гэта надта па-простаму. а мы ж культурныя людзі
аднойчы была дзела (сама ў шоку) і я ўжо расказвала
зварыла я суп. толькі для яго - ён сам прасіў, а ў мяне ні часу, ні жадання не было. і дужа злавалася я...

ну вось. селі нарэшце адпачыць. кіно ягонае любімае глядзець і есці суп
суп есць толькі ён. мне не хацелася ніякага супа - кажу
раптам кажа:
- что-то мне плохо...
- что тебе плохо? - говорю, - где? от чего?
- наверное от супа
не может такого быть - думаю. ведь суп обычный, из свежих продуктов. как всегда. дай, попробую. взяла сама ложку. проглотила и...
тут же мне сдавило горло, и начала задыхаться...
это точно не пищевое отравление - подумала я. энергетическое? но я же в такую ***ню не верю

но

на всякий пожарный случай больше не злите меня, мужики.
это в целях вашей же безопасности

0
Пані Поні / адказаць
02.10.2022
А как вас мужики злят? Ну, ладно, шарахаются они от вас, так они же не виноваты. Они от многих дамочек шапахаются. Чего злиться-то ? А с супом муженёк вас просто развёл, как лохушку, а вы и впечатлились.
0
нерагнеда / адказаць
05.10.2022
Пані Поні, такое канеш тожа можа быть...)

а с чем он меня еще развел? не подскажете ли?
Паказаць усе каментары
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ JavaScript пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ...
Каб скарыстацца календаром, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера
2021 2022 2023
ПН АЎ СР ЧЦ ПТ СБ НД
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31