Знайсці
04.02.2024
Кюммель обожаю. Вот сделаю ремонт на кухне, саму кухню поменяю и отдельный шкаф будет там для производства настоек)
0
Ілля/адказаць/
04.02.2024
А кменная? У 90я?
0
Gorliwy Litwin/адказаць/
05.02.2024
Кмен - спецыя № 1 ва ўсёй зоне германскага культурнага ўплыву, у тым ліку ў Беларуі, хаця сама яна - блізкаўсходняга паходжання. І ўсюды яна настолькі даўняя і свойская, што мае ўласны "тутэйшы імідж" і папулярная культура папросту не можа ўявіць што суседзі таксама лічаць кмен абсалютна сваім. І таксама маюць рацыю :-) але і кожны мае права культываваць свой вобраз гэтай старажытнай зёлкі
2
Жвір/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin, ніякага не блізкаўсходняга паходжаньня, а прычарнаморскага. І патрапіў да нас па Дняпры ў часы росквіту гандлёвага шляху з вараг у грэкі і, адпаведна, на Балканы (таксама славянскі асяродак). Такім чынам няма ніякіх падставаў дурыць галаву "нямецкім культурным уплывам".
2
Максим Дизайнер/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin

Перепутали карандаш с зирой. Распространение получил, потому расплодился как сорное растение под каждым забором. Никто у нас в деревне никогда его не покупал и не садил. Собирали в поле возле дома.
0
Кшут/адказаць/
05.02.2024
Цікава, адразу захацелася прыгатаваць штосьці з кменам!!
0
Курт Расэл/адказаць/
05.02.2024
Смачна напісана! Захацелася тых каўбасак і сала, і квашанай капусты.
0
Gorliwy Litwin /адказаць/
05.02.2024
Самыя раннія знаходкі кмена ў культуры паходзяць з Блізкага усходу, і назва расліны семіцкая Таму ясна адкуль яна прыйшла. Першая хваля да нас дайшла з поўдня, з Візантыі але яна не была такой моцнай як другая Ува ўсіх краінах Цэнтральнай Паўночнай і Усходняй Еўропы кмен выкарыстоўваюцца прыкладна ў адных і тых жа стравах. Цяжкатраўных. Чорны жытні хлеб, квашашая капуста і капуснякі, печаная галёнка і г.д Гэта ўсё не міжземнамор'скія стравы. А заканадаўцам моды на ўсёй гэтай прасторы шмат стагоддзяў была Германія
0
Компетентно/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin, Родиной тмина обыкновенного — наиболее известного вида — являются степи Крыма и Кавказа, откуда растение распространилось по всей Евразии. Название растения происходит из древнегреческого. На территории населявшиеся германцами попал из Балканского региона, Юга и Юго-Востока Балтики. Не сложно предположить, что и применение этой пряности было заимствовано германцами у народов населявших Балканы и берега Балтики.
0
Gorliwy Litwin /адказаць/
05.02.2024
Компетентно, грэцкае слова кюмінон з якога запазычылі многія іншыя еўрапейцы, паходзіць ад гебрайскага камон. У арабскай і акадскай мовах - камун(у). Гэта семіцкае слова, паглядзіце хоць вікіпедыі, а лепш этымалагічныя слоўнікі. І скажыце якім часам датуюцца найбольш старажытныя знаходкі кмена ў Прычарнамор'і?
0
Таксама кампетэнтна/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin , старажытнагрэцкае слова karon не паходзіць з габрэйскага. А менавіта гэтае слова дала назву той спецыі ў шматлікіх рэгіёнах еўропы, яно было запазычана ў грэкаў. Нават у латынь (сarum, carum carvi) прыйшло з старажытнагрэцкай мовы. Іншая назва прыйшла пазьней, з хрысьціянства, з Бібліі, калі спецыя ўжо была вядома ў еўропе і стала ужывалася. Грэкі ўладарылі на ўзьбярэжжы Чорнага мора, яны й паспрыялі распаўсюду ўжытку гэтай расьліны ў Еўропе, пераняўшы ад больш старажытных папярэднікаў, чые рэгіёны каланізавалі. Пачытайце хаця б у Вікіпедыі.
0
Компетентно/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin , а каким образом происхождение названия доказывает распространение этой специи влиянием германской культуры ? Если опираться на современное название, так оно заимствовано из Библии, пришло с христианством, и в подобном же виде существует в шведском языке, финском, у славян, балтов. Евреи появились в Европе позднее, 13 век. Т.е. здесь нет никакой связи с влиянием германской культуры. В одинаковой степени можно утверждать, что в германскую культуру продукт попал от народов, которые германцы пытались покорить, либо покорили, скорее всего от славян центральной и западной Европы, и с Балкан. Иначе только тучи могли занести его на германские земли. О старогреческом названии тут уже писали, о том же и вы можете узнать, в интернете есть.
0
Gorliwy Litwin/адказаць/
05.02.2024
Компетентно,германцы перанялі кмен ад рымлян. але ў рымлянаў і іншых міжземнаморскіх народаў было шмат іншых спецый. а да цяжкой паўночнай ежы кмен пасаваў лепш за ўсё. таму для іх ён стаў спецыяй н-р 1. 

дык скажыце якім часам датуюцца найбольш старажытныя знаходкі кмена ў Прычарнамор'і? ў грэкаў, скіфаў, хоць каго - лікійцаў, лідзійцаў, не мае розніцы. а то я не пачуў адказу

https://d367rzjs5oyeba.cloudfront.net/335283
0
Компетентно/адказаць/
05.02.2024
Gorliwy Litwin, в Энциклопедии растений ясно указано, что родина тмина Причерноморские и Прикаспийские степи Крыма и Кавказа. Я с учёными, специалистами-ботаниками, спорить не буду, а вы можете попробовать. Далее. Наиболее древние находки не являются свидетельством собственно происхождения растения. Они подтверждают лишь известность растения в том или ином месте и факт его практического применения там людьми. Надеюсь это понятно. Что касается вашего утверждения, что германцы переняли использование этой специи от римлян, оно спорно и весьма сомнительно. Во-первых, в таком случае и название имело бы латинский вариант, а оно у римлян заимствовано у греков, с древнегреческого. Во-вторых, Рим младше древнегреческой цивилизации, и это свидетельствует в пользу Балкан.
Каб пакінуць каментар, калі ласка, актывуйце JavaScript у наладах свайго браўзера