Салат из свеклы и сыра фета — идеальный баланс сладкого и соленого
Контрастные вкусы в этом салате вам понравятся — особенно в сочетании с травами, специями и медово-горчичной заправкой. А свекла еще и полезна!
02.04.2023 / 11:38
Салат из свеклы и сыра фета. Фото: scrambledchefs.com
Вам понадобится:
- 200 г молодых листьев шпината,
- 500 г вареной свеклы,
- 2 пачки по 200 г сыра фета, раскрошенного,
- пучок листьев мяты, размельченных,
- пучок зеленого лука, мелко нарезанного,
- 2 длинных красных перца чили, очищенных от семян и мелко нарезанных,
- 5 столовых ложек рапсового масла,
- 5 ст. л. меда,
- 5 ст. л. лимонного сока,
- 1 ст. л. дижонской горчицы.
Как готовить:
1. Выложите листья шпината на большую тарелку. Нарежьте свеклу кусочками и выложите на шпинат. Посыпьте сыром, мятой, зеленым луком и перцем чили.
2. Для заправки: смешайте масло, мед, лимонный сок и горчицу в стеклянной банке с крышкой. Хорошо потрясите, чтобы все перемешалось. Полейте салат заправкой и слегка перемешайте.
Приятного аппетита!
Еще рецепты:
Рецепт на выходные: новый подход к привычному греческому салату
Рецепт на выходные. Кекс из свеклы — необычно и неожиданно вкусно
Рецепт на выходные. Салат с копченой курицей и огурцом — высокобелковое блюдо с праздничным ароматом