Рецепт на выходные: осенний крамбл с козьим сыром и цукини
Крабмл — особенная запеканка с песочной крошкой, которую можно готовить не только с фруктами или ягодами, но и с осенними сезонными овощами.
25.09.2021 / 23:01
Ингридиенты:
- 4 кабачка или цукини
- 2 небольших брикета козьего сыра
- 100 г панировочных сухарей
- 120 г сливочного масла
- 100 г муки
- пучок мяты
- соль, перец
Как готовить:
Сливочное масло оставить размягчаться при комнатной температуре. Кабачки вымыть, нарезать небольшими кубиками.
В сотейнике нагреть оливковое масло и обжаривать кабачки примерно 10 минут на среднем огне. Посолить, поперчить, добавить листья мяты.
Разогреть духовку до 200 градусов. Козий сыр нарезать соломкой. В форму для запекания сперва выложить кабачки, затем козий сыр.
В отдельной миске смешать муку, нарезанное кубиками масло, панировочные сухари, соль и перец. У вас должно получиться песочное тесто. Покрошить поверх козьего сыра и цукини, выпекать около 25—30 минут.
Приятного аппетита!